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赤血球の細胞の形成を助けたりビタミンB12と一緒に血液をつくる働きがあります。又、核酸の合成にも必要で、乳幼児の発育に欠かせません。 葉酸を取りすぎた場合 通常の食事では取りすぎる心配はほとんどありませんが、大量に摂取した場合、神経障害や腎臓結石を引き起す原因となります。 葉酸が不足すると 貧血や皮膚炎、口内炎を引き起す原因となります。 葉酸が多い食品 レバー、緑黄色野菜、果物、豆類 |
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