エコと健康に役立つ用語集

健康 葉酸

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赤血球の細胞の形成を助けたりビタミンB12と一緒に血液をつくる働きがあります。又、核酸の合成にも必要で、乳幼児の発育に欠かせません。


葉酸を取りすぎた場合
通常の食事では取りすぎる心配はほとんどありませんが、大量に摂取した場合、神経障害や腎臓結石を引き起す原因となります。


葉酸が不足すると
貧血や皮膚炎、口内炎を引き起す原因となります。


葉酸が多い食品
レバー、緑黄色野菜、果物、豆類
エコ関連 健康関連
あ行 は行 たんぱく質 食品添加物
か行 ま行 脂質 賞味期限
さ行 や行 炭水化物 消費期限
た行 ら行 ミネラル 有機(オーガニック)
な行 わ行 ビタミン 特別栽培
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