糖質、脂質の代謝を助ける働きがあります。
クロムを取りすぎた場合
呼吸器障害を引き起すことが知られていますが、
通常の食事では取りすぎる心配はほとんどありません。
クロムが不足すると
通常の食事では不足する心配はほとんどありませんが、
仮に不足するとインスリンの働きが低下し、
血糖値を正常に保つことが出来なくなります。
クロムを多く含む食材
魚介、レバー、納豆製品、種実
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